Placinta cu sparanghel

Ingrediente:
300g foitaj
150g cascaval
200g mozzarella
1 legatura sparanghel
100ml smantana
2 oua
1 lingura unt
Cum preparam?
Se incinge cuptorul la 180 grade
Se unge cu unt o tava mica de placinta
Se intinde aluatul cu ajutorul unui sucitor si se aranjeaza in tava. Se rasucesc marginile pentru a sustine si mai bine compozitia de umplutura.
Peste foitaj se aseaza sparanghelul intreg sau taiat. Deasupra se preseaza cascavalul si mozzarella, ambele date pe razatoare. Pentru gratinare se toarna la final oualr batute cu smantana. Se da tava la cuptor pentru 15 minute la foc iute. Se serveste calda sau rece.